酒陈化过程?
酒的陈化过程就是使酒老熟，去除原酒的辛辣味，使酒更加绵柔，口感更好，就是把酒避光放在储存室存放的过程，大约半年以上或更长的时间，这就是陈化过税。
陈化时间是什么意思?
陈化时间，是指在沉淀过程中，待沉淀完全后，使溶液在一定条件下静止存放一段时间。目的是为了令里边的组份得到充分的反应，或令悬浮物沉降。 如酿酒，刚出来的酒跟陈化过的酒是不一样的原因是经过很长的时间,里边少量的高碳醇跟酯产生反应了,生成新的脂肪酸酯，不同的脂肪酸酯都有它不同的特定气味。 再如香水，放置一段时间后，里边会发生酯交换反应，形成新的脂肪酸酯，令得气味更加醇和芳香。
新白酒存放多长时间才好喝?
一般来说，大多数新白酒需要至少存放6个月以上，甚至几年时间才能品尝到较为出色的口感。在存放过程中，酒液会与空气接触，逐渐氧化，使得酒的味道更加柔和、丰富。 不同类型的白酒可能有不同的陈化时间要求。例如，一些高度浓香型白酒可能需要更长的时间来陈化，而清香型白酒可能相对较短。此外，个人口味也是影响存放时间的因素之一，有些人喜欢年份越久的陈酿，而有些人则更喜欢相对年轻的新酒。 总之，如果你想品尝到白酒的最佳口感，建议将其存放一段时间，让其逐渐陈化。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的存放时间，找到最适合自己的饮用时机。
新白酒存放多长时间才好喝?
存放3年左右更好喝。 刚酿制的白酒，可以饮用，但比较刺激，酒味冲，口感不是太好。浓香型的白酒，在贮存初期，新酒味突出，但经过5—6个月后，其风味逐渐转变；贮存至3年左右，风味已较为理想，当然了，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚。 白酒经过贮存，酒精分子与水分子缔合形成长链分子，贮存的白酒口感柔和，刺激性小就是这个道理。新酿白酒如果技术不过关，酿出的酒会带有粮食的味道、菌种发酵过程中产生的霉味或者其它杂味，但是这些，经过贮存都会大幅度减少，白酒经过贮存会更加纯净。 酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。
新白酒存放多长时间才好喝?
普通香型的白酒存放5年以后，口感会变淡，酒精度下降，香味也会减弱；浓香型白酒存放2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长反而会增加酒精的挥发
白酒陈化的方法?
第一种方法是使用高温的方式陈化，来催陈，温度大概在50-60度之间，这样的方法也可以使得白酒更加醇香。 第二种方法是用微波的方法陈化。这样的好处是加速白酒中分子的摩擦可以使得分子更加快速的结合，还有一种方法是用可见光。
酒陈化是什么意思?
白酒陈化是酒生产工序之一。蒸馏所得的新酒含醛、硫化氢等杂质较多，味暴辣，刺激性强，必须经过一段时间的贮存，以改善品质，这一贮存过程称“陈化”。 通过贮存，可使低沸点的醛类等成分挥发，从而减少白酒的辛辣和刺激。同时在贮存过程中发生氧化、酯化、缩合、缔合等反应，使酒体变佳。 自然陈化缓慢，因此，一般都要有半年或一年以上的贮存期。有的用人工催陈。
酒陈化是什么意思?
酒陈化是指在沉淀过程中，待沉淀完全后，使溶液在一定条件下静止存放一段时间，目的是为了使里边的组份得到充分的反应。
